søndag, juni 03, 2018

Bryg #3 Continental Pilsner - med hyldeblomst

Muntons GOLD Continental Pilsner. Beerkit.

Et forsøg på at lave min "egen" øl.

2018jun03 Brygget. Først omkring 70 klaser hyldeblomst, så kogende vand, dernæst 1 kg beerkit enhancer og til sidst ekstrakt.
2018jun03 OG 1061.
2018jun04 Gæring startet.
2018jun10 FG 1024.
2018jun16 Gæring stoppet. FG 1010. (1061-1010)*0.129=5.3%.
2018jun16 Stukket om med 120 gram sukker og så på flasker.
2018jun30 Prøvesmagning. Stadig lidt uklar. Flot skum. Lovende.